Restaurants de Cuisines Traditionnelles et Terroirs

• L'Auberge d'Antan

  Dans le cadre d'une authentique auberge Gasconne du 19ème siècle, vous retrouverez les saveurs d'Autrefois d'une véritable cuisine de Grand Mère au feu de bois.
  
  Paul Fontvieille est heureux de vous accueillir dans ce nouveau décor des auberges d'autrefois, où l'on cultive le savoir-faire de nos grand-mères, du potager à l'assiette.
  
  Dans cette nouvelle structure dédiée au passé, il élabore devant vous une cuisine au feu de bois pleine des saveurs d'antan et vous dévoile ses secrets de famille bien conservés jusqu'à aujourd'hui pour le plus grand bonheur de vos papilles.
  
  Parmi carottes, poireaux, choux... Paul et toute son équipe vous préparent potée, garbure... et autres plats gastronomiques pour des repas dignes de ce nom, sans oublier la fameuse côte de boeuf et autres viandes savoureuses.

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